解析：
对于盗窃罪的刑事诉讼程序而言，通常主要包括了由公安部门展开的立案侦查工作、检察院的审查起诉环节以及最后由法院进行的审判裁决。在立案侦查阶段，公安机关将依据相关法律法规，通过搜集各类证据，如物证、证人证言等，来确认是否存在犯罪行为的真实性及其具体实施者。而在检察院审查起诉的过程中，他们将会对公安机关移交的案件资料进行全方位的审查，并根据审查结果做出是否向法院提出公诉的决定。在法院审判阶段，则会组织公开审理，对所有证据进行严格的质证与辩论，最终依据证据和法律规定，做出有罪或者无罪的判决。
法律依据：
《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十五条
【侦查的一般要求】公安机关对已经立案的刑事案件，应当进行侦查，收集、调取犯罪嫌疑人有罪或者无罪、罪轻或者罪重的证据材料。对现行犯或者重大嫌疑分子可以依法先行拘留，对符合逮捕条件的犯罪嫌疑人，应当依法逮捕。
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偷东西这个事，政府的处理流程大概就是这样：首先，公安局会开始调查取证，像检查证物搜集别人的证词等等之类的，想办法看看有没有真的出现了犯罪行为，还有，最重要的是要找出嫌疑犯到底是谁。第二步，检察院就上场了，他们主要看公安部给他们的案件资料，然后权衡考虑一下，究竟不给法院提起诉讼好还是坚决要求依法追究犯罪分子的责任。最后就是法院的环节他们会开庭审理，让各方都来发表意见，互相辩论，最后根据所有的证据和辩论结果，做出是有罪还是无罪的判断。
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热狗偷窃案的审理过程大概就是这样的：先从公安局开始查起，然后再交给检察院审查，最后法官们来做决策。在公安局那一关，他们会收集各种证据，比如物证证人证词什么的，看看是不是真的有人犯了罪，还有这个罪犯到底是谁。到了检察院那里，他们要仔细检查公安局提交过来的所有资料，然后决定要不要把这个案子送到法院去。最后到了法院，他们就会开个庭，让大家都来看看证据，然后大家可以互相争论，最后法官们根据这些证据做出判断，看这个人是有罪还是没罪。