酒店时间定错没去住，订单能否取消需看合同约定。依据《合同法》等相关规定，酒店若单方面取消订单，应赔偿消费者实际损失。不及时处理可能导致消费者权益受损，如增加住宿或旅行费用。
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订单取消需协商。1.尝试与酒店协商取消或改签，保留好沟通记录；2.若酒店拒绝，可拨打12315投诉并说明情况；3.仍无法解决，收集证据向法院起诉，要求赔偿损失。
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酒店订单问题，常见处理方式有投诉与起诉。可选择拨打12315热线投诉，或向行政部门投诉，甚至向法院起诉。根据具体情况和证据充分性选择最合适的方式。